羧钠 【产品简介】 羧钠为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，几乎无臭、无味，具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液，在等有机溶媒中不溶。1%水溶液ph为6.5～8.5，当ph>10或<5时，胶浆粘度显著降低，在ph=7时性能优秀。对热稳定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃时变化较慢，80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降。易溶于水，溶液透明；在碱性溶液中很稳定，遇酸则易水解，ph值为2-3时会出现沉淀，遇多价金属盐也会反应出现沉淀。 【产品用途】 cmc在食品工业中用作增稠剂；医药工业中用作药物载体；日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂；印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等；在石油化工中可作为采油压裂液成分。 1、cmc在食品中的应用 cmc在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ～1.5%。cmc还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2% ～ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠，因此，其用量不受国家食品卫生标准adi限制。cmc 在食品领域不断被开发，近年来，在葡萄酒生产中应用羧钠的研究也已开展。 2、cmc在医药的用途 cmc在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂，片剂的粘结剂和成膜剂。羧钠：聚羧按3：6：1的比例制成的膜剂为优秀处方，粘附性及释放速率均增加，在增加粘膜粘附缓释膜剂的粘附力，延长制剂在口腔内的滞留时间及制剂中药物的药效都有明显提高 。在prk手术中，采用低浓度地卡因与非甾体类抗炎药联合cmc可明显缓解术后疼痛，cmc减轻术后腹膜粘连程度的作用明显优于透明质酸钠，可作为一种有效的方法来防止腹膜粘连的发生。cmc用于治疗肝癌的导管肝动脉灌注抗癌药中，可以明显延长抗癌药在肿瘤的滞留时间，增强抗肿瘤的力，提高治疗效果。在动物医学上，cmc也有广泛的用途。向母羊腹腔内滴注1%cmc溶液来预防家畜难产、生殖道手术后发生腹部粘连有显著效果。 3、cmc在其它工业应用 （1）cmc在洗涤剂中，cmc可用作抗污垢再沉积剂，尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉积效果，明显优于羧纤维。 （2）cmc在石油钻探中可用于保护油井作为泥浆稳定剂、保水剂，每口油井的用量为浅井2.3t，深井5.6t； （3）cmc在纺织工业中用作上浆剂、印染浆的增稠剂、纺织品印花及硬挺整理。用于上浆剂能提高溶解性及粘变，并容易退浆； （4）cmc在造纸行业用作纸张施胶剂，可明显提高纸张的干强度和湿强度及耐油性、吸墨性和抗水性。 （5）cmc在化妆品中作为水溶胶，在牙膏中用作增稠剂，其用量在5%左右。 （6）cmc可作为絮凝剂、螯合剂、乳化剂、增稠剂、保水剂、上浆剂、成膜材料等，还广泛应用于电子、农药、皮革、塑料、印刷、陶瓷、牙膏、日用化工等领域，而且由于其优异的性能和广泛的用途，还在不断地开拓新的应用领域。 【产品质量指标】 指标名称 fh6特高粘度 fh6高粘度 fm6中粘度 2%溶液粘度/（pa.s） 1.2 0.8~1.2 0.3~0.8 钠含量/% 6.5~8.5 6.5~8.5 6.5~8.5 ph值 6.5~8.5 6.5~8.5 6.5~8.5 水分/% ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 化物/% ≤1.8 ≤1.8 ≤1.8 重金属/% ≤0.002 ≤0.002 ≤0.002 铁/% ≤0.03 ≤0.03 ≤0.03 /% ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 【产品添加量】 使用产品 用量(%) 效 用 果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然 冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻 冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水 烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料 胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型 软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度 色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水 方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份 香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性 肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化 干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩 医药、化妆 0.2-1.0 定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用 牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽 宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型 鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药 石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形，是优质的钻井泥浆稳定剂 农药 0.1-0.3 适用于农药胶悬剂及各种水剂，具有良好的稳定性 cas : 见包装 ; 主要用途 : 增稠剂 ; 执行标准 : 国标 ; 产品规格 : 25kg ; 有效物质含量 : 99.8（％） ; 品牌 : 中南 ; 级别 : 食品级 ; 主要有效成分 : 羧钠 ;